Szorgos kezek dolgoznak azon, hogy a lecsó rekordhoz megfelelő mennyiségű és minőségű alapanyag álljon a szakácsok és segítőik rendelkezésére. A termesztés során ügyelnek, arra hogy vegyszermentes és egészséges zöldségek kerüljenek az üstbe, majd a vendégeink hasába. Településünkön régi hagyománya van a kertészkedésnek és a háztáji gazdálkodásnak, így sok szakavatott kéz áll rendelkezésre ehhez a feladathoz.